Cizrna je v našich končinách poněkud opomíjenou potravinou. Jde o luštěninu, která je snadno dostupná, cenově přijatelná, zdravá a hlavně chutná. Možná budí trochu nedůvěry, protože to není tradiční české jídlo. Navíc jde o luštěninu, která třeba u dětí (nebo…

Jíte na Nový rok čočku? Prý to přináší peníze. Spousta lidí si ji bohužel spojí jen s jídelnou na ZŠ, kyselou okurkou a párkem :|, snad i proto je spotřeba čočky v ČR dost nízká (0,6 kg na osobu/rok). Je…

Je zajímavé, kolik vědeckých publikací bylo o sóje a výrobcích z ní už napsáno a přesto stále není zcela jasné, jestli zdraví pomáhá nebo spíše škodí. A tak vznikly dva tábory – jedni by za výrobky ze sóji dali ruku…