O jídle s rozumem. Aneb jak se nenechat snadno napálit reklamou.
Jsou probiotika k něčemu opravdu dobrá? Kde je vlastně najdu? Má Dana Morávková pravdu? Co je to ta pozitivní mikroflóra? Po sepsání článku o zakysané smetaně mi přišlo hodně dotazů týkajících se probiotik. Pokusím se na některé stručně odpovědět. Ale …
Pamatujete si z dětství na pohádku Jak jela mašinka pro brambory? Brambor bylo mnoho, koleje nevedly až na pole. Prostě jeden velký průšvih, jehož výsledkem byly namrzlé brambory. Sice mašinka dostala medaili, že vše nakonec odvezla, avšak ony brambory zůstaly …
Zakysaná smetana je jednoduše řečeno smetana prokysaná bakteriemi mléčného kvašení. Tedy taková, která je bez přídavků jiných složek. Výrobků s názvem zakysaná smetana bývá v regálech mnoho. A tak mnohdy vítězí při výběru atraktivnost obalu nad složením výrobku. Tak například …