Měsíční archiv Duben 2014

Na barvu zásadně zásadou

Tak už je to za námi. Se synáčkem jsme obešli sousedovic dcerky a vykoledovali krásně barevná vajíčka. Barvu vykouzlila potavinářská barva. Dá se využít na barvená vajec, dá se s ní obarvit třeba i poleva na zdobení perníčků. Nejde o

Označeno v Aditiva, Chemie je všude kolem nás

V Sapě to žije

V sobotu jsme byli s mojí kamarádkou Minh v Sapě. Byl to výlet plný překvapení. Na pár hodin jsem se ocitla v cizině a to bez letenky. Vše bylo jiné – chování řidíčů, dětí, prodavačů a vůně rýže byla všudypřítomná.

Označeno v Ovoce a zelenina

Označeno v Aditiva, Chemie je všude kolem nás, Cukry a sladidla, Mléčné výrobky, Ovoce a zelenina, Pitný režim, životospráva, Tuky

To je teda hummus

Dostala jsem od kamarádky Mady ozkoušný recept na hummus. Jméno zní nevábně, ale jde o naprosto zdravou potravinu jejichž základem je cizrna. Uvádím ho zde jako tip na zdravou a chutnou svačinu do školy či do práce. Může posloužit i jako

Označeno v Děti a jídlo, Luštěniny, Recepty

Proč vajíčko vařením ztuhne?

Napadlo vás někdy zamyslet se při vaření vajec nad chemickými změnami pod skořápkou? Jak je možné, že z průhledného tekutého bílku vznikne bílek bílý a tuhý? Není to kouzlo, je to chemie! Vzpomenete si na pojem denaturace? Vajíčko je bohaté na bílkoviny

Označeno v Chemie je všude kolem nás