Měsíční archiv Březen 2013

Manuál zákazníka: balené potraviny

Další miniseriál je tady. Tentokrát se zaměřím na nakupování – posvítíme si na etikety balených potravin. Inspirovala jsem se v jednom nedalekém obchodě. Mají tam pokaždé spoustu chyb, které by se daly vytknout. A je k neuvěření, že pokaždé je

Označeno v Seriál „Manuál zákazníka“

Všeho moc škodí a o soli to platí dvojnásob!

Tentokrát se zaměříme na kuchyňskou sůl, neboli chlorid sodný. V pohádce Maruška říká, že je nad zlato, jenže čeho je moc, toho je příliš. Statistiky tvrdí, že soli jíme dokonce přespříliš. Pro názornou představu se spolu tentokrát vrhneme rovnou na

Označeno v Děti a jídlo, Pitný režim, životospráva

Upeč třeba chleba (3. díl)

Poslední díl seriálu o pečení domácího chleba je tu! Pořádně to rozpálíme… Určitě už máte doma vybranou správnou mouku i kvasinky. Bez zbytečných slov, jdeme na to! Seznam surovin (na jeden pecen) Žitná mouka chlebová (1 a půl hrnku) Pšeničná

Označeno v Seriál „Upeč třeba chleba“

Drahé nic!

tlustoch

K tomuto článku už se chystám dlouho, ale pan Vaněk mě trochu popostrčil. V posledním díle svého videolblogu Peklo na talíři  se zmiňuje o tom, že se maso nastavuje vodou a prodává pod kouzelným názvem masný polotovar. Vyvolal tím nevídaný

Označeno v Aditiva, Maso a masné výrobky

Upeč třeba chleba (2. díl)

V dnešním díle se zaměříme na kynutí těsta. Chlebové nadšence bychom mohli rozdělit do dvou táborů: jedni milují přípravu domácího žitného kvásku a budou se prát za veškeré jeho výhody, druzí jsou naopak zastánci kupovaného droždí. Tak co tedy použít?

Označeno v Seriál „Upeč třeba chleba“