Měsíční archiv Prosinec 2012

Óda na čočku

Jíte na Nový rok čočku? Prý to přináší peníze. Spousta lidí si ji bohužel spojí jen s jídelnou na ZŠ, kyselou okurkou a párkem :|, snad i proto je spotřeba čočky v ČR dost nízká (0,6 kg na osobu/rok). Je

Označeno v Luštěniny

Cesta mléka na váš stůl (2. díl)

V minulém díle jste se dočetli, jak se mléko dostane od krávy do cisterny (která ho převeze do mlékárny). Co se s ním ale děje potom? Jde o seriál, a ty bývají napínavé. Stejně napínavá může být i cesta mléka

Označeno v Mléčné výrobky, Seriál „Cesta mléka na váš stůl“

Cesta mléka na váš stůl (1. díl)

Napadlo vás někdy, jak se dostane mléko od krávy až na váš stůl? Co všechno může ovlivnit chuť hotového výrobku? Pojďte se se mnou vydat na malou cestu mléka. Nejdříve jsem chtěla psát jen jeden článek o mlékomatech. Ale byl

Označeno v Mléčné výrobky, Seriál „Cesta mléka na váš stůl“

Sója mýtů zbavená

Je zajímavé, kolik vědeckých publikací bylo o sóje a výrobcích z ní už napsáno a přesto stále není zcela jasné, jestli zdraví pomáhá nebo spíše škodí. A tak vznikly dva tábory – jedni by za výrobky ze sóji dali ruku

Označeno v Luštěniny

Olivový olej

O olivovém oleji se toho napovídalo už hodně. Který je ten správný? Proč je jeden levnější a jiný drahý jako láhev dobrého vína? Jak ho správně skladovat? Je vhodné na něm smažit? Pokud Vás už tyto otázky někdy napadly, pak

Označeno v Tuky