Měsíční archiv Listopad 2012

Máslo

Tak už pečete cukroví? My ano! A tak se téma o másle přímo samo nabízí. Co do těsta dáváte vy – máslo nebo pokrmový tuk? Česká hospodyňka, která se řídí pořekadlem o peří a plotu nejspíš odpoví, že to druhé. Šetříme i

Označeno v Tuky

Bylo, nebylo jednou jedno probio…

Jsou probiotika k něčemu opravdu dobrá? Kde je vlastně najdu? Má Dana Morávková pravdu? Co je to ta pozitivní mikroflóra? Po sepsání článku o zakysané smetaně mi přišlo hodně dotazů týkajících se probiotik. Pokusím se na některé stručně odpovědět. Ale

Označeno v Mléčné výrobky

Není brambora jako brambora

Pamatujete si z dětství na pohádku Jak jela mašinka pro brambory? Brambor bylo mnoho, koleje nevedly až na pole. Prostě jeden velký průšvih, jehož výsledkem byly namrzlé brambory. Sice mašinka dostala medaili, že vše nakonec odvezla, avšak ony brambory zůstaly

Označeno v Ovoce a zelenina

Zakysaná smetana

Zakysaná smetana je jednoduše řečeno smetana prokysaná bakteriemi mléčného kvašení. Tedy taková, která je bez přídavků jiných složek. Výrobků s názvem zakysaná smetana bývá v regálech mnoho. A tak mnohdy vítězí při výběru atraktivnost obalu nad složením výrobku. Tak například

Označeno v Mléčné výrobky